La Muse Bouche
MENU DU TERROIR 33 €
Œuf Parfait, Choux et Saucisse de Morteau, Espuma de Mont d’Or 9€
Suprême de Volaille à la Crème de Morilles, Accompagnements du Moment 25€
Crème Brulée au Vin Jaune 7€
BURGER DU MOMENT: Filet de Poulet Frit, Cheddar Fondu, Bacon, Sauce Cheddar + Petite Salade 24 €
Amusez vos papilles
Dans notre restaurant au cœur de Poligny, la gourmandise est à l’honneur. Elle est la source d’inspiration du chef qui, chaque jour, se plaît à imaginer des plats aux saveurs locales et de saison. Laissez-vous surprendre par des plats composés uniquement de produits frais et cuisinés sur place.
Sur la terrasse ensoleillée ou dans une salle élégante et moderne, prenez place pour une mise en bouche inspirée, suivie d’un menu savoureux. Le restaurant La Muse Bouche vous accueille au cœur de Poligny, du lundi au samedi au déjeuner et au dîner.
MENU DU JOUR
Plat du jour 15 € / E+P ou P+D 18.50 € / Menu Complet 22.50 €
Disponible de mardi au vendredi midi hors jours fériés
Crème de Champignons et son Œuf parfait
Filet de Merlan de Bretagne Sauce Méditerranéenne
Biscuit Génoise, Compotée de Pommes Rôties, Sorbet Cassis et Mousse Pomme
(Dans la Limite des Stocks Disponibles)
Menus
Laissez-vous inspirer par les entrées, les plats et les desserts tous confectionnés à partir de produits frais et de saison, entièrement cuisinés sur place.
Les produits locaux, comme les fromages du Jura, côtoient les viandes, poissons et légumes du marché à travers des recettes généreuses et originales. A cela s’ajoute une riche carte des vins, qui vous emmènera des terres jurassiennes à la Loire, en passant par la Bourgogne, le Rhône et la Provence.