Réservation

Du mardi au samedi
12h - 14h | 19h - 21h

La Muse Bouche

Menu de la Saint Valentin

MENU 39,50 €
MENU et ACCORD METS ET VINS 54€

Amuse-Bouche : Surprise !!!

Risotto de Saint Jacques, Tempura de Langoustine

(Pernand-Vergelesses « Sur Herbeux » 2017)

Quasi de Veau Blanc aux Ecrevisses, Tombée de Légumes de Saison

(Arbois Poulsard « Cabane » 2017)

Brillat Savarin Truffé

Gratiné de Fruits Rouges

(Les Dix Bules)

Amusez vos papilles

Dans notre restaurant au coeur de Poligny, la gourmandise est à l’honneur. Elle est la source d’inspiration du chef qui, chaque jour, se plaît à imaginer des plats aux saveurs locales et de saison. Laissez-vous surprendre par des plats composés uniquement de produits frais et cuisinés sur place.

Sur la terrasse ensoleillée ou dans une salle élégante et moderne, prenez place pour une mise en bouche inspirée, suivie d’un menu savoureux. Le restaurant La Muse Bouche vous accueille au cœur de Poligny, du mardi au samedi au déjeuner et au dîner.

Notre Impro du jour

VELOUTE DE SAISON

PENNE REGATE AUX CREVETTES ET LEGUMES

OPERA

OU DUO DE POMME ET SPECULOS

Entrée + Plat + Dessert 16 € Entrée + Plat ou Plat + Dessert 13,50 €

L’Instant

TOURTE DE VOLAILLE

ARAIGNE DE VEAU SAUCE AUX CHAMPIGNONS

OPERA

Entrée + Plat + Dessert 18,50 € Entrée + Plat ou Plat + Dessert 15,50 €

Menus

Le restaurant La Muse Bouche face à la mairie de Poligny, vous propose plusieurs menus à composer vous-même. Laissez-vous inspirer par les entrées, les plats et les desserts tous confectionnés à partir de produits frais et de saison, entièrement cuisinés sur place.

Les produits locaux, comme les fromages du Jura, côtoient les viandes, poissons et légumes du marché à travers des recettes généreuses et originales. A cela s’ajoute une riche carte des vins, qui vous emmènera des terres jurassiennes à la Loire, en passant par la Bourgogne, le Rhône et la Provence.

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