Réservation

Du mardi au samedi
12h - 14h | 19h - 21h

La carte

Menu du Marché

(Entrée + Plat + Dessert) 29,50 €
(Entrée + Plat + Fromage + Dessert) 34,50 €

ENTRÉES

Salade Méditerranéenne (Gambas, Pamplemousse, Tomates Confites) 11,50 €
Tartare de Boeuf 11,00 €
Terrine de Foie gras Mi Cuit (supplément 3€ dans le menu) 15,00 €

PLATS

Pièce de Boeuf au Beurre de Moelle 18,00 €
Poisson du Marché, Bouillon Thaï 17,00 €
Cuisse de Canard Confite, Tombée de Champignons Frais 16,50 €

FROMAGES

Chariot de Fromage 8 €

DESSERTS

Délice Chocolat, Caramel 7 €
Baba à la Verveine 8 €
Entremet Passion, Mangue 6 €

Séparateur carte - La Muse Bouche

Menu Épicurien

(Entrée + Plat + Dessert) 49,00 €
(Entrée + Plat + Fromage + Dessert) 55,00 €

ENTRÉES

Risotto Crémeux, Parmesan et Morilles 16,00 €

Possibilité de changer l’entrée pour le Foie Gras Mi Cuit

PLATS

1/2 Homard Breton Rôti, Sauce Vanille 29,00 €

FROMAGES

Chariot de Fromages 8 €

DESSERTS

Macaron Citron et Framboise Fraîches 8 €

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Menu Jurassien

(Entrée + Plat + Dessert) 25,50 €
(Entrée + Plat + Fromage + Dessert) 29,50 €

ENTRÉES

Cassolette d’Escargots au Savagnin et au Comté 10,00 €
Croute de Champignons, Crème de Morilles 10,00 €

PLATS

Poisson en Écailles de Morteau, Huile de Noisette 15,00 €
Bavette Échalote et Poulsard 15,00 €

FROMAGES & DESSERTS

Assiette de Fromages Jurasiens 6,00 €
Tartelette à l’Abricot, Glace au Macvin 6,00 €

Tout changement sur le menu entraîne un supplément de 2€

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Petites Bouches

(Entrée + Plat + Dessert) 10,50 €

Jusqu’à 12 ans

ENTRÉES

Salade Fromagère

PLATS

Petit Burger

DESSERTS

Glace 2 boules (Chocolat, Fraise, Vanille)

Tout changement sur le menu entraîne des suppléments

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L’Impro

(Entrée + Plat + Dessert) 16,00 €
(Entrée + Plat ou Plat + Dessert) 13,50 €

Uniquement le midi du mardi au vendredi

Tout changement sur le menu entraîne des suppléments

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L’Instant

(Entrée + Plat + Dessert) 18,50 €
(Entrée + Plat ou Plat + Dessert) 15,50 €

Uniquement le samedi midi

Tout changement sur le menu entraîne des suppléments

Tous nos plats sont réalisés sur place à base de produits bruts.
Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire sont disponibles auprès du personnel du restaurant.
Prix TTC, service compris

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