La carte
Menu Terroir
| (Entrée + Plat + Dessert) | 27,50 € |
| (Entrée + Plat + Fromage + Dessert) | 33,50 € |
ENTRÉES
| Oeuf Poché, Émulsion d’Époisses | 11,00 € |
| Ravioles de Morteau, Sauce Cancoillotte | 10,00 € |
PLATS
| Cochon de Lait à Basse Température, Jus à l’Ail des Ours | 14,00 € |
| Suprême de Poulet Jaune, Sauce Forestière et Morilles, Légumes de Saison | 14,50 € |
FROMAGE
| Sélection de 5 Fromages à l’Assiette | 8,00 € |
DESSERTS
| Verrine de Chocolat Onctueux | 6.00 € |
| Trilogie Autour de la Poire | 6.50 € |
Tout changement sur le menu entraîne un supplément de 2€
Menu du Marché
| (Entrée + Plat + Dessert) | 32,50 € |
| (Entrée + Plat + Fromage + Dessert) | 38,50 € |
ENTRÉES
| Risotto d’Épeautre, Saumon Fumé et Gambes Fraîche | 13,00 € |
| Foccacia Méditerranéenne et Charcuterie Corse | 14,00 € |
| Terrine de Foie Gras Mi-cuit, Chutney de Saison | 15,00 € |
PLATS
| Magret de Canard, Jus Épicé au Miel | 18,00 € |
| Filet de Bar, Croute de Noisettes, Pistaches et Cardamome, Gratin de Céleri Boule | 18,00 € |
FROMAGES
| Sélection de 5 Fromages à l’Assiette | 8,00 € |
DESSERTS
| Baba Bouchon, Sirop de Rhum et Crème Fouettée | 8,00 € |
| Dôme de Panna Cotta à la Vanille, Croustillant Passion | 8,00 € |
Suggestions
ENTRÉES
| Os à Moelle, Toast et Sel Fumé | 12,00 € |
PLATS
| Coq au Vin Jaune et aux Morilles | 24,00 € |
Petites Bouches
| (Plat + Dessert) | 10,50 € |
Jusqu’à 12 ans
PLATS
| Selon l’Humeur Créative du Chef |
DESSERTS
| Glace 2 boules (Chocolat, Fraise, Vanille) |
Tout changement sur le menu entraîne des suppléments
L’Impro
| (Entrée + Plat + Dessert) | 16,00 € |
| (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) | 13,50 € |
Uniquement le midi du mardi au vendredi
Tout changement sur le menu entraîne des suppléments
L’Instant
| (Entrée + Plat + Dessert) | 18,50 € |
| (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) | 15,50 € |
Uniquement le samedi midi
Tout changement sur le menu entraîne des suppléments
Tous nos plats sont réalisés sur place à base de produits bruts.
Des informations sur les allergènes à déclaration obligatoire sont disponibles auprès du personnel du restaurant.
Prix TTC, service compris