La Muse Bouche, restaurant à Poligny dans le Jura
Au cœur de Poligny, dans le Jura, le restaurant La Muse Bouche propose une cuisine fondée sur le plaisir des sens, une expérience épicurienne pensée pour surprendre.
Ici, pas de recettes figées ni de tradition revisitée, mais des plats inspirés par les saisons, les beaux produits et l’inspiration de vos hôtes, Fanny et Christophe. Savourez l’instant dans cette ambiance à la fois conviviale et raffinée qui caractérise cette adresse polinoise incontournable.
Restaurant épicurien au cœur de Poligny, ouvert midi et soir
Situé au centre de Poligny, la capitale du comté, le restaurant La Muse Bouche vous reçoit dans une salle à l’ambiance soignée.
Mobilier design, lignes épurées, couleurs chaleureuses : ce cadre élégant, sans ostentation, est pensé pour le confort et le plaisir. La salle est climatisée l’été et, dès les beaux jours, une terrasse accueille les déjeuners au soleil et les dîners dans la fraicheur du soir.
Au déjeuner, l’ambiance est conviviale, simple et vivante, tandis que, le soir, l’atmosphère devient plus feutrée et se prête aux dîners en amoureux et aux soirées entre épicuriens, amoureux des bonnes choses.
Découvrez l’univers du restaurant La Muse Bouche
A Poligny, Fanny Cuillé-Liautaud et Christophe Liautaud ont imaginé un restaurant à leur image : généreux, sincère et accueillant. En cuisine, Christophe laisse parler sa passion. Chaque plat naît d’un échange, d’une idée partagée avec Fanny, d’un produit, d’une envie de créer de façon juste et originale.
Le Sud, d’où sont originaires vos hôtes, se mêle à de subtiles références jurassiennes, pour des plats savoureux et élégants, qui sortent de l’ordinaire et sauront vous surprendre. En salle, Fanny vous accueille chaleureusement et se fait un plaisir de vous présenter la carte, de vous conseiller un accord mets-vin, de vous raconter l’histoire d’un plat ou d’un cépage…
Carte et menus
Le restaurant La Muse Bouche propose une carte concise, qui sublime les produits frais et locaux. En mouvement constant, elle suit les saisons, les produits disponibles et l’inspiration du chef. Entrées, plats et desserts, suggestions du moment, plat du jour renouvelé toutes les semaines… : chaque assiette naît d’une envie, d’une rencontre, d’un produit coup de cœur...
La cuisine reste entièrement maison, locale autant que possible, toujours pensée pour surprendre, sans jamais céder à la facilité. Ici, pas de carte figée ni de recettes convenues, mais une cuisine spontanée, qui évolue et se réinvente au fil des jours.
Informations pratiques
Restaurant ouvert midi et soir du mercredi au samedi.
- Anglais parlé et langue des signes
- Privatisation du restaurant sur demande uniquement
- Restaurant aux normes pour l’accueil des personnes à mobilité réduite (PMR)
